Você sabia que o melaço de cana, inicialmente considerado um subproduto da produção de açúcar, se tornou um componente valioso na alimentação de diversas classes de gado?
No conteúdo de hoje, exploraremos as diversas facetas do melaço e seu impacto na nutrição animal, destacando como o Brasil, líder mundial na produção de cana-de-açúcar, desempenha um papel essencial nesse cenário.
História do melaço de cana
No século XIX, o melaço começou a ser reconhecido como um ingrediente vital na alimentação animal (bovinos, suínos e aves de capoeira), conforme documentos históricos indicam.
Hoje, a Associação de Oficiais de Controle de Ração da América (AAFCO) categoriza diferentes tipos de melaço, incluindo melaço de cana, melaço de beterraba, melaço de citrinos, extrato de hemicelulose e amido.
A diversidade dessas categorias destaca a versatilidade desse componente na dieta dos animais.
Produção mundial de melaço de cana
O Brasil, líder mundial na produção de cana-de-açúcar, destaca-se ao contribuir com 739.267 toneladas métricas de melaço.
Em 2007, por exemplo, a produção mundial atingiu 60 milhões de toneladas, sendo os principais produtores Brasil, Índia, China, Tailândia e Estados Unidos.
Desses, 15 produtores estavam localizados em zonas tropicais e representavam 44 milhões de toneladas, contribuindo para o melaço de cana-de-açúcar.
Destaque brasileiro na produção de melaço de cana
No Brasil, é produzido em duas formas: o melaço de cana preto, com sabor forte e ampla aplicação na alimentação animal, e um xarope de melaço mais puro.
Nutrientes essenciais do melaço de cana
O melaço de cana, em particular, é uma fonte de energia rápida e rica em minerais, como cálcio, sódio, potássio e magnésio. Além disso, contém oligoelementos como cobre, zinco, ferro e manganês.
Devido à rápida decomposição do açúcar pelos micróbios no rúmen, melhora a digestão das pastagens, mantém a condição corporal, estimula o apetite e aumenta a produção de leite.
Adicionar melaço à alimentação animal traz inúmeros benefícios, desde melhorar a digestão das pastagens até promover a produção de leite sólido. Sua capacidade de substituir açúcar e fornecer oligoelementos ausentes é muito útil em forragens de baixa qualidade.
Aplicações do melaço de cana na produção de silagem de qualidade para o gado
O melaço de cana desempenha um papel crucial nesta questão, especialmente em condições desafiadoras.
Sua adição em forragens de má qualidade promove o desenvolvimento de bactérias do ácido lático, reduzindo o pH e melhorando a qualidade do alimento armazenado.
No entanto, é importante considerar que o melaço pode não ser ideal para silagens de milho, sorgo ou gramíneas de estação fria, devido ao alto teor energético dessas forragens.
Desafios e inovações no uso do melaço
Recentemente, têm surgido inovações na utilização de melaço na alimentação animal.
Misturas de melaço líquido e ureia, fornecendo nitrogênio fermentável e minerais, têm sido empregadas por criadores de gado na Austrália e na África Austral.
A formulação em blocos de melaço-uréia também está sendo explorada como uma alternativa prática para pequenos agricultores em vários países em desenvolvimento.
Essa abordagem simplifica o transporte, manuseio e distribuição do melaço.
Valor nutricional e impacto sustentável do melaço de cana
Além de sua função como fonte econômica de açúcares suplementares, o melaço de cana também melhora a palatabilidade das rações e exerce efeitos tônicos.
Sua contribuição para a produção de leite, a melhoria da saúde animal e a promoção do crescimento em animais jovens ressalta seu papel vital na agricultura sustentável.
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Conservação adequada do melaço de cana
A conservação correta do melaço é essencial para manter sua qualidade e nutrientes. Armazenar em local coberto, seco e fresco, afastado da umidade, é fundamental. Compradores a granel devem garantir a limpeza dos tanques para evitar qualquer contaminação.
E aí, gostou do conteúdo sobre os usos essenciais do melaço de cana?
O melaço emerge como um componente indispensável na alimentação animal, não apenas pela sua riqueza nutricional, mas também pelo seu impacto positivo na produção global.
Com o Brasil liderando a produção de cana, o melaço desempenha um papel crucial no avanço da nutrição animal e na promoção de práticas agrícolas sustentáveis em todo o mundo.
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Nos vemos na próxima semana… até lá!
